Canal du Midi
Im Jahre 1666 wurde der Bau eines Kanals unter der Leitung des Architekten Pierre-Paul Riquet zwischen Toulouse und Sète begonnen, um eine Verbindung zwischen dem Mittelmeer und Atlantik zu schaffen. Heute fahren auf dem Canal du Midi kaum noch Lastkähne. Führerscheinfrei Hausboote haben den Kanal erobert. Seit 1996 zählt der Kanal zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Carcassonne
Die ehemalige Burg der Katharer in der Oberstadt (La Cité) von Carcassonne war verlassen und unbewohnt, als der Architekt Viollet-le-Duc ab 1844 mit der Restaurierung der mittelalterlichen Burg nach seinen Vorstellungen begann. Heute zählt Carcassonne mit Millionen von Besuchern zu den Attraktionen des Languedoc. Seit 1997 zählt die Burganlage zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Côte Vermeille
Zwischen Banyuls-sur-Mer und der spanischen Grenze erreichen die Ausläufer der Pyrenäen das Mittelmeer. Entlang der Küste führt eine Straße mit wunderschönen Ausblicken auf die Berge und das Meer bis zum Grenzort Portbou in Spanien.
Montpellier
Montpellier ist die Hauptstadt der Region Languedoc-Roussillon. Während andere südfranzösische Städte mit der römische Geschichte werben, kann dies Montpellier nicht. Dafür ist die Stadt Montpellier äußerst lebendig, eine der größten Universitätsstädte Frankreichs mit einer schönen Altstadt mit zahlreichen Bars und Restaurants, modernen Gebäuden und einem attraktiven kulturellen Leben.
Narbonne
Im Zentrum der Stadt Narbonne (Hauptstadt des Departments Aude) erhebt sich die unvollendete Kathedrale Saint-Just. Als die Römer hier eine Hafenstadt gründeten, lag Narbonne noch direkt am Meer.
Nîmes
Blick vom dem Aussichtsturm 'Tour Magne' im Jadin de la Fontaine auf die südfranzösische Stadt Nimes mit dem römischen Amphitheater 'Les Arènes'.
Perpignan
Perpignan, die südlichste und wärmste Stadt Frankreichs, ist kulturell und geschichtlich geprägt durch das nahe Katalonien jenseits der Bergkette der Pyrenäen. In Perpignan residierten die Könige von Mallorca. Perpignan ist die Hauptstadt des Roussillon und des Departements Pyrénées-Orientales und hat eine sehenswerte und lebhafte Altstadt.
Burgen der Katharer
In der Gegend nordöstlich der Pyrenäen liegt das Katharerland, dessen historischen Zeugen zahlreichen Burgen und Ruinen sind. Die Katharer (12. bis 14. Jahrhundert) wurden von der katholischen Kirche als Ketzer verfolgt und durch blutige Kriege ausgerottet.
